PIZZAFEST 2008

Torna l’appuntamento con Pizzafest, la più importante manifestazione dedicata alla pizza napoletana. Organizzata dall’ Associazione Verace Pizza Napoletana, la kermesse offre al suo vasto pubblico undici giorni interamente dedicati al piatto per eccellenza della tradizione gastronomica partenopea. E non solo. Spazio anche allo spettacolo e al divertimento, con gli show serali affidati alla direzione artistica di Radio Marte Stereo.
Quest’anno, in programma una grossa novità: un workshop di discussione sulla “chimica della pizza napoletana” e quattro giorni di incontri e laboratori tematici dedicati ai quattro prodotti tipici campani (pomodoro, farina, olio e mozzarella) che compongono la pizza napoletana, realizzati in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura e alle Attività produttive della Regione Campania e l’Università di Napoli Federico II - Dipartimento di Scienza degli Alimenti destinati ad approfondire la conoscenza e la competenza degli operatori e dei consumatori sugli ingredienti principali della pizza napoletana. Il tutto offerto al pubblico con la solita formula pizza, bibita, limoncello, caffè e tanto, tanto divertimento!”

ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA

Come ogni anno al PizzaFest anche i celiaci potranno gustare la verace pizza napoletana presso lo stand dell'Associazione Italiana Celiachia Onlus Campania.

LE GIORNATE DEI PRODOTTI TIPICI

[Vedi le foto delle giornate dei Prodotti Tipici ]
La novità del 2008, promossa dall’Assessorato alle Attività produttive - Regione Campania: Le giornate dei Prodotti Tipici che si terranno Lunedi 15 (“La giornata del Pomodoro San Marzano D.o.p. dell’Agro Sarnese Nocerino.”), Martedi 16 (“La giornata della Farina di Napoli.”), Mercoledi 17 (“La giornata della Mozzarella di bufala campana D.o.p.”) e Giovedi 18 (“La giornata dell’Olio Extra-vergine d’oliva campano.”).[continua]

FOTO DI DOMENICA 21
Ultima serata di Pizzafest 2008: premiazione del Concorso Internazionale "Vota la pizza 2008" Premio Speciale Regione Campania [Visita la sezione foto]

INFORMAZIONI PER LA STAMPA - PRESS RELEASE

L’ingresso al PizzaFest avviene presso il varco accrediti previa esibizione del tesserino di iscrizione all’Albo dei Giornalisti. Per la registrazione occorre poi recarsi alla Segreteria Organizzativa di PizzaFest, ubicata all’interno della Mostra, in prossimità del varco accrediti. Per qualsiasi informazione contatta l'Ufficio Stampa per e-mail ufficiostampa@pizzafest.info

18/09/08 - Comunicato Stampa
17/09/08 - Comunicato Stampa
16/09/08 - Comunicato Stampa
15/09/08 - Comunicato Stampa
13/09/08 - Al via le giornate dei prodotti tipici
12/09/08 - Comunicato del 12 Settembre
11/09/08 - Iervolino inaugura il Piazzafest
10/09/08 - Comunicato stampa inaugurazione.
09/09/08 - Dall’11 al 21 settembre torna la kermesse dedicata alla verace pizza napoletana.
14/08/08 - Comunicato stampa Pizzafest 2008
08/14/08 - Pizzafest 2008 Press release

WORKSHOP

[Vedi le foto dell'evento]
LUNEDI’ 15 settembre ore 16,00
Presso Sala conferenze Mostra d’Oltremare.
“La chimica della pizza napoletana” - Cosa c’è dentro la pizza napoletana, qual è l’alchimia che da vita alla Pizza napoletana, Regina del “made in Italy” nel Mondo? E’ possibile migliorare ancora tale ricetta? Perché utilizzare un prodotto tipico anziché un altro? Si possono mettere in campo attività di ricerca e formazione che diano una scientificità ed empirismo al concetto d’ingredienti di qualità della Pizza Napoletana? [continua]

F.I.D.A. e O.N.A.F.

Altra novità di quest’anno: nell’area Pizzafest ci sarà uno spazio gestito dall’O.n.a.f. (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) e dalla F.i.d.a. (Federazione italiana dettaglianti alimetari), con prodotti di qualità, corsi e laboratori di degustazione proposti al pubblico della grande kermesse. Scopri di più e prenota on-line l'evento.